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おすすめ!船橋・習志野ラーメン倶楽部

肉の旨味と醤油のキレが効いた醤油豚骨『麺屋二代目 弘』

麺屋二代目 弘【船橋】(醤油豚骨)

今回のラーメン倶楽部は、毎年船橋で開催される小松菜の食べ歩きイベント『こまつなう2016』(5月25日~31日)に注目。「ラーメンに小松菜?」と船橋以外の人は意外に思うかもですが、ラーメンのトッピングや麺に練り込む素材として、西船橋名産の小松菜は船橋ではラーメンの食材として大活躍なのです。

ご紹介の第1弾は船橋駅前にある「麺屋二代目 弘」(メンヤニダイメ ヒロ)。先代の家系ラーメン店を引き継ぎ、“二代目”として醤油豚骨メインにリニューアル。トッピングに欠かせない小松菜は、直接畑まで足を運んで自分の目で確かめて決めた大事な食材だそうです。

毎日、店先を数多くの人が行き交うお店

お店はJR船橋駅と京成船橋駅の間にあります
お店はJR船橋駅と京成船橋駅の間にあります
席はカウンターのみ
席はカウンターのみ
JRも京成からも改札から1分ほどでお店の中へ。駅と駅を結ぶルート上にあるので、様々なお客さんが訪れるそうです。そんな幅広いお客さんへ提供するのは醤油豚骨メインのラーメン。何度来ても飽きないように、常時細かいバージョンアップを施しているから、常連さんが何度も足を運ぶ店になっています。

次のページでは「骨のダシだけではなく肉の旨味をのせた豚骨スープ」についてご紹介! 「麺屋二代目 弘」の全てをおさめた動画もあります。

PICK UP 船橋のお店 ~グルメ~

  • 喫茶 かりん

    喫茶 かりん

    船橋市習志野台2-6-18 鈴木花園2階

    [ コーヒー&ケーキ ]
    ちょっとレトロにゆったりと♪

  • 肉バルMEATLOCK(ミートロック)

    肉バルMEATLOCK(ミートロック)

    船橋市印内町564-1 島田第5ビル4階

    [ ダイニング/肉バル ]
    「こじゃれた」肉バルのお店を目指しています

  • 熟成寿司専門店 優雅

    熟成寿司専門店 優雅

    船橋市本町1-11-21

    [ 熟成寿司専門店 ]
    船橋で旨味が凝縮された季節感あふれる熟成寿司が楽しめます。

  • +naturi

    +naturi

    船橋市西船4-21-3

    [ ランチ お弁当 配達 ]
    食べてあなたも“腸”美人! 体の中から美しくなれるお弁当屋さん

  • 中国料理 東魁楼本館

    中国料理 東魁楼本館

    船橋市本町4-36-17

    [ 中国料理 ]
    ドラを鳴らしつづけて60年。中国料理といえば東魁楼

  • キューピット

    キューピット

    船橋市本中山7-6-1

    [ スナック/カラオケバー ]
    毎日楽しく歌いにいらっしゃい!