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おすすめ!船橋・習志野ラーメン倶楽部

肉の旨味と醤油のキレが効いた醤油豚骨『麺屋二代目 弘』

麺屋二代目 弘【船橋】(醤油豚骨)

今回のラーメン倶楽部は、毎年船橋で開催される小松菜の食べ歩きイベント『こまつなう2016』(5月25日~31日)に注目。「ラーメンに小松菜?」と船橋以外の人は意外に思うかもですが、ラーメンのトッピングや麺に練り込む素材として、西船橋名産の小松菜は船橋ではラーメンの食材として大活躍なのです。

ご紹介の第1弾は船橋駅前にある「麺屋二代目 弘」(メンヤニダイメ ヒロ)。先代の家系ラーメン店を引き継ぎ、“二代目”として醤油豚骨メインにリニューアル。トッピングに欠かせない小松菜は、直接畑まで足を運んで自分の目で確かめて決めた大事な食材だそうです。

毎日、店先を数多くの人が行き交うお店

お店はJR船橋駅と京成船橋駅の間にあります
お店はJR船橋駅と京成船橋駅の間にあります
席はカウンターのみ
席はカウンターのみ
JRも京成からも改札から1分ほどでお店の中へ。駅と駅を結ぶルート上にあるので、様々なお客さんが訪れるそうです。そんな幅広いお客さんへ提供するのは醤油豚骨メインのラーメン。何度来ても飽きないように、常時細かいバージョンアップを施しているから、常連さんが何度も足を運ぶ店になっています。

次のページでは「骨のダシだけではなく肉の旨味をのせた豚骨スープ」についてご紹介! 「麺屋二代目 弘」の全てをおさめた動画もあります。

PICK UP 船橋のお店 ~グルメ~

  • らーめん寺子屋 伍陣

    らーめん寺子屋 伍陣

    船橋市高根台7-15-10

    [ ラーメン屋 ]
    自家製麺と天然ダシを使い、素材にこだわった洒落たラーメン店!

  • 香港料理 萬来(マンライ)

    香港料理 萬来(マンライ)

    船橋市夏見台3-9-23

    [ 中華・香港料理 ]
    夏見台の香港料理。充実したメニューから選べるのが好評です☆

  • Patisserie Rico (パティスリー リコ)

    Patisserie Rico (パティスリー リコ)

    船橋市本町6-12-9 1階

    [ ケーキ・焼き菓子 ]
    夢と幸せがあふれるリコのケーキ♪ 船橋駅北口です。

  • カラオケ喫茶スナック 翼

    カラオケ喫茶スナック 翼

    船橋市新高根5-4-8

    [ カラオケ喫茶・スナック ]
    高根公団のカラオケ好きの集う喫茶スナック。午前中は歌謡教室♪

  • 旬海酒豚 海老重

    旬海酒豚 海老重

    船橋市西船5-2-6 1階

    [ 寿司、和食 ]
    寿司屋のこだわり料理をお手頃価格で楽しめる店

  • ぐらんあるぶる

    ぐらんあるぶる

    船橋市本町7-4-23 矢作ビル2階

    [ 肉料理 ワイン 日本酒 ]
    船橋でワインと日本酒が楽しめる洋食屋。肉料理が絶品です。