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おすすめ!船橋・習志野ラーメン倶楽部

『蝦夷うさぎ』裏船橋の本格中華で酸っぱ辛いスーラータンメン

吞み食い処 蝦夷うさぎ【船橋】(中華居酒屋)

裏船橋と呼ばれるJR船橋駅北口の裏路地地帯。その中でも、とりわけ細い道、しかも行き止まりの道に店を構えるのが『蝦夷うさぎ』です。

立地は良いとは言えませんが、週末ともなれば予約無しではほぼ入店不可能なほどお客さんで賑わいます。皆は知っているのです、銀座アスターや王府井で腕を振るったマスターによる本格中華の美味しさを、そして居酒屋的な心地よさと、リーズナブルに味わえる抜群のコスパも。

今回のラーメン倶楽部の取材は麺が主役なのはもちろんですが、一品料理や美味しいお酒、裏メニューなど、人気のお店の秘密を色々と聞くことができました。

知らなければ訪れる事は無い裏路地の名店

ドアのウサギアイコンが目印
ドアのウサギアイコンが目印
行き止まりの道に入って20mほど進むと左手にお店があります。わずか4卓、16席の居酒屋をマスターと奥さんを中心に切り盛りしています。金曜日や土曜日は満席になることも多いので、予約するのがベストです。

店名は、マスターが北海道の出身で、地元にエゾユキウサギという兎がいたから。店内にあるいろいろなウサギグッズは、お店側が用意したものではなく、お客さんが持ち寄ったものが自然と増えていったそうです。

次のページではラーメンの詳細「酸っぱいと辛いのバランスが絶妙で具だくさんなスーラータンメン」や、店主インタビュー、メニュー写真、お店のデータなどを紹介します。

PICK UP 船橋のお店 ~グルメ~

  • タイ王国家庭料理 タンタワン

    タイ王国家庭料理 タンタワン

    船橋市咲が丘1-2-3

    [ タイ料理 ]
    女性オーナーシェフが作る心のこもった自慢のタイ料理!

  • 船橋 沖本

    船橋 沖本

    船橋市本町1-4-18 TKビル4階

    [ 牛タン/名古屋コーチン ]
    洗練されたこだわりの和空間! 大切な人といつもとは違う時間を

  • 肉バルMEATLOCK(ミートロック)

    肉バルMEATLOCK(ミートロック)

    船橋市印内町564-1 島田第5ビル4階

    [ ダイニング/肉バル ]
    「こじゃれた」肉バルのお店を目指しています

  • Bar 篠崎

    Bar 篠崎

    船橋市本町1-8-29 FSビル2階

    [ オーセンティックバー ]
    バーの作法・文化を本気で伝えたくて、船橋でお店を始めました

  • 地中海料理 エルミタージュ

    地中海料理 エルミタージュ

    船橋市習志野台2-6-12 2階

    [ 地中海料理(南フランス・スペイン・イタリア等) ]
    地中海料理が楽しめる、隠れ家風レストラン

  • おでんダイニング 暖区

    おでんダイニング 暖区

    船橋市西船4-19-8

    [ 居酒屋 ダイニング ]
    西船橋駅近。ちょっぴり大人な雰囲気のおでんだいにんぐ♪