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おすすめ!船橋・習志野ラーメン倶楽部

『蝦夷うさぎ』裏船橋の本格中華で酸っぱ辛いスーラータンメン

吞み食い処 蝦夷うさぎ【船橋】(中華居酒屋)

裏船橋と呼ばれるJR船橋駅北口の裏路地地帯。その中でも、とりわけ細い道、しかも行き止まりの道に店を構えるのが『蝦夷うさぎ』です。

立地は良いとは言えませんが、週末ともなれば予約無しではほぼ入店不可能なほどお客さんで賑わいます。皆は知っているのです、銀座アスターや王府井で腕を振るったマスターによる本格中華の美味しさを、そして居酒屋的な心地よさと、リーズナブルに味わえる抜群のコスパも。

今回のラーメン倶楽部の取材は麺が主役なのはもちろんですが、一品料理や美味しいお酒、裏メニューなど、人気のお店の秘密を色々と聞くことができました。

知らなければ訪れる事は無い裏路地の名店

ドアのウサギアイコンが目印
ドアのウサギアイコンが目印
行き止まりの道に入って20mほど進むと左手にお店があります。わずか4卓、16席の居酒屋をマスターと奥さんを中心に切り盛りしています。金曜日や土曜日は満席になることも多いので、予約するのがベストです。

店名は、マスターが北海道の出身で、地元にエゾユキウサギという兎がいたから。店内にあるいろいろなウサギグッズは、お店側が用意したものではなく、お客さんが持ち寄ったものが自然と増えていったそうです。

次のページではラーメンの詳細「酸っぱいと辛いのバランスが絶妙で具だくさんなスーラータンメン」や、店主インタビュー、メニュー写真、お店のデータなどを紹介します。

PICK UP 船橋のお店 ~グルメ~

  • 業務用食肉卸 肉の皆川

    業務用食肉卸 肉の皆川

    船橋市高瀬町62-2

    [ 業務用食肉卸(食肉全般・狩猟肉・鳥類・加工品・レトルト品等) ]
    経験と技術が支える皆川の品質! 美味しさと喜びをお届け!!

  • じゃじゃ牛

    じゃじゃ牛

    船橋市本中山7-11-14 1階

    [ 焼肉 ホルモン ]
    お肉のパラダイスと言えばここ! 肉祭りの始まりだー♪

  • 日本料理 稲荷屋

    日本料理 稲荷屋

    船橋市本町1-12-12

    [ 日本料理 ]
    創業慶応元年、昔の旅人も舌鼓を打った老舗の味

  • Farmer's Bar Spice(ファーマーズ バル スパイス)

    Farmer's Bar Spice(ファーマーズ バル スパイス)

    船橋市本町2-26-28 中田ビル1階

    [ イタリアンレストラン・バル(オーガニック料理 ワイン) ]
    船橋の自家農園直送☆ フレッシュな野菜を「生」でどうぞ!

  • パブスナック ニュープリンス

    パブスナック ニュープリンス

    船橋市本町4-1-15 快美インターナショナル地下1階

    [ パブスナック ]
    船橋駅近く。落ち着きのある馴染みやすいスナックです。 

  • Bar 篠崎

    Bar 篠崎

    船橋市本町1-8-29 FSビル2階

    [ オーセンティックバー ]
    バーの作法・文化を本気で伝えたくて、船橋でお店を始めました

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