こまつなう公式サイト 小松菜料理食べ歩きイベント
今年で5回目！「こまつなう」とは？
西船橋で小松菜が作られていることを知って欲しい、その小松菜で街を盛り上げて行きたい、という思いから始まった小松菜料理食べ歩きイベント、それが「こまつなう」です。多くの飲食店に協力してもらい、様々な、思いも寄らなかった小松菜料理が生まれました。そんな各店が腕によりをかけて作り上げた、個性ある「小松菜料理」の「今」をぜひ楽しんで下さい。
実行委員会を務める「西船橋葉物共販組合」の若手生産者チームうぐいす
西船橋葉物共販組合について
千葉県船橋市・西船橋地区で小松菜をつくっている農家14軒が集まり、 安心・安全で新鮮な小松菜をお届けするため、勉強会や積極的な意見交換をしています。全員がエコファーマー（土作り・減化学肥料・減農薬に一体的に取り組む農業者）の認証を受け、協力体制の中で日々更なる技術研鑽を行っています。
若手生産者で結成した「チームうぐいす」
葉物共販組合に属する後継者9名が集まり組織された「チームうぐいす」。
彼らを中心に、地域の子ども達に食育活動を行ったり、地元飲食店と連携して小松菜料理の開発やイベントを企画するなど、船橋ブランドの小松菜のPRや地域を盛り上げる活動を行っています。
過去のこまつなうについてはこちらから！
