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はじめまして、店長さん

氷堂 雅也さん 「BellB」

船橋にカフェ&バー「BellB」ができました。店長の氷堂雅也さん、はじめまして!


カフェ&バー BellB
 オープン日 2014年6月20日

店長 
氷堂 雅也(ひょうどう まさや)さん

 出身地: 東京都
 船橋歴: 2年

IT企業が飲食店?

クールな印象の氷堂さん
クールな印象の氷堂さん
――いよいよ開店ですが、どうして船橋でお店を開くことになったんですか?   

たまたまです。というのも、BellBの運営会社である株式会社ブレインネットが船橋市にあるからっていうのが大きいですね。

――株式会社ブレインネットさんが飲食店事業を始めたということなんですか?

そうです。ブレインネットはインターネットを使った集客支援を行なっている会社なんですけど、「
どうすればインターネットをうまく活用して売上を上げることができるか」っていう仮説があって、それを証明する新規事業をずっと探していたんです。

――なるほど。氷堂さんはどういった経緯でBellBの店長になったんですか?

元々、社長の赤沼和哉と知り合いだったんです。昔は西船橋で働いていたんですが、静岡のIT会社に転職して、なんやかんやあって、社長のところで働きたいなと思って戻ってきました。
僕が昔に飲食業をやっていたこともあったので、BellBの事業を任せてもらったって感じですね。

社長はマフィア?

右がウワサの赤沼社長です。
右がウワサの赤沼社長です。
――IT企業と飲食店事業というと畑違いな印象もありますが。

意外とそうでもないんじゃないかと思います。ブレインネットの事業は、取引先の企業さんがインターネットを使ってどう人を集めて売上につなげるかというところのサポートになるんですけど、それを実際に自分たちがお店を出してやってみるっていうだけなので。元々自分もIT会社で働いていましたし、赤沼社長がBellBでやりたいことっていうのにも共感しているので、そういった意味でお互いやりやすいかなと思います。


――先程からお話に出てきていますが、社長の赤沼さんってどんな方なんでしょう?

見た目はマフィアなんですけど、僕がいろいろあってどん底だったときにすごく支えてくださったんですよね。孤独で前も見れないときに一緒に悩んで励ましてくれたあの日があったから、今こうして立ち上がることができてるんです。

インターネットの力で理想のお店をめざす!

全席電源つき!仕事し放題!
全席電源つき!仕事し放題!
――これからどんなお店にしていきたいですか?

とにかく変わったことをしてやろうと。お店の場所もちょっと入り組んでいて敢えて入りづらいところを選んでいるんですが、それでいて誰でも入りやすいようなお店でありたいと思っているんですね。一見矛盾しているんですけど、実はそうでもなくて、インターネットの力でどこまで人を集められるのかっていうのを試してみたいと思っているんです。

――インターネットの力というのは具体的にいうと?

運営会社がIT企業というのもありますし、どんどんインターネットを使っていこうかと。たとえば集客においても、チラシとか看板だけじゃなくてインターネットに力をいれています。『船橋 ◯◯(料理の名前)』とかで検索する人って多いですよね。そういった人に見つけてもらえるように、変わった料理を提供したいと考えています。もちろん、美味しいのが大前提ですよ(笑)

美しいモノが好き!

綺麗なお姉さんは好きですか?
綺麗なお姉さんは好きですか?
――そういえば、開店前にも関わらずアルバイトに117名も応募があったんだとか。

驚きましたね。これはソーシャルメディアの影響が大きかったと思います。せっかくたくさんの方が応募してくださったんで、結構吟味しました。吟味した結果、美人が多くなったなと(笑)

――(笑)。綺麗なものがお好きですか?

まぁね。だからアルバイトだけじゃなくて、店内も凝ってますよ。特に照明は僕の店長権限でシャンデリアにすることを決めてました。やっぱり良いですよね、シャンデリア。今だったらカタログとかでいくらでも探せると思うんですけど、直接目で見て選ぶのにこだわりました。赤沼社長を引き連れて颯爽と麻布十番に行ってきたんですよ(笑)

――それはインパクトがありますね(笑)。これからも赤沼社長と二人三脚で、これまでになかったお店を作っていってください!

お店の情報

カフェ&バー『BellB』
【営業時間】 11:00~翌1:00
【定休日】 火曜
【住所】 
船橋市本町1-12-22 タカナミビル3 3階
【アクセス】 JR船橋駅南口より徒歩約5分/京成本線京成船橋駅西口より徒歩3分
【連絡先】 047-401-4242
【ホームページ】 http://bellb.jp/

【まいぷれ】 カフェ&バー BellBの紹介ページはこちら

あとがき

IT企業が飲食店……
「大丈夫?」「調子に乗ってない?」という声が聞こえてきそうです。
(私の声ではないですよ! 詳しくはブレインネットブログをご覧ください)
しかし、ただ新規事業を始めたということではなく「インターネットをもっと使いやすくする」という軸があってこその行動だというお話を聞いて、
(失礼ながら)意外と堅実な印象を受けました。

さてさて、記事中に店長の氷堂さんの写真が4枚出てきますが、何だか全て雰囲気が違う気がしませんか?
髪型で印象が変わるとはいいますが、一体どんな秘密が隠されているんでしょう……
取材では聞きそびれてしまったので、みなさんが飲みに行ったときに聞いてみてください!(他力本願)