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船橋のおすすめランチ特集【50店舗以上掲載!】

『そば処 志な乃』で人気のこだわりそばランチを堪能【津田沼】

国産100%のそば粉と秘伝のつゆを粋に味わいます!

2016/01/21

JR津田沼駅北口から徒歩1分、『そば処 志な乃』でおいしいおそばと天丼をランチに食べてきました。ヘルシーさとボリューム感をあわせたセットで、大満足でした!

駅前の変遷を見守り続けてきた歴史あるおそば屋さん

日本人の食生活と切っても切れないのがおそば。お昼にそばを食べることは多いと思いますが、そばだけでなくセットものが食べたい気分のときもありますよね。ランチセットのあるおそば屋さんは~と探して見つけたのがこちらの『そば処 志な乃』さん。津田沼駅北口から徒歩1分という駅前の好立地にあるこちらのお店は、創業してから34年間津田沼の駅前を見守り続けているといいます。

天丼とざるそばのセットは人気のランチメニュー

〔天丼セット〕¥930
〔天丼セット〕¥930
さて今日のランチでは、一番人気という「天丼セット(¥930)」を迷わずオーダーします!
テーブルに出てきたとたんに、からっと揚がった天丼の衣と醤油のよい香りが。海老や野菜に歯ごたえがあり、たれとちょうどよくからんでいます。ごはんは和歌山から取り寄せているお米を使っているそう。
おそばは北海道加幌内産100%のそば粉を使用し、そば粉八割・小麦粉二割で合わせたニ八そば。見た目にもきれいなその麺はつるっとした滑らかさとコシのある食感で、期待どおりのおいしさです。また特筆したいのが“おしんこ”。お店で漬けているぬか漬けで、深みがある味わいです。こんなところにもお店のこだわりを感じます。

ヘルシーで栄養価の高いおそばをおいしく食べてほしい

「おそば屋さんには駅ナカの立ち食いだったり、チェーン店だったり、老舗のお店だったりとさまざまなお店がありますが、どこもそれぞれのこだわりとおいしさがあるから続いてきているんだと思います。ウチにはウチのこだわりがあって、そばもつゆも化学調味料、保存料、添加物など一切使わずに毎朝心をこめて手作りしています」と、社長である速水さん。ひとつひとつをていねいに作ることが、おいしさにもつながっているようです。
こだわりと歴史を感じるランチを楽しみました!
店名 そば処 志な乃
住所 千葉県船橋市前原西2-14-6 速水ビル1F
電話番号 047-475-2601
営業時間 11:00~22:30
定休日 年中無休
備考 禁煙、駐車場無、テーブル席有
キーワード 子連れOK

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