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船橋のおすすめランチ特集【50店舗以上掲載!】

『和食‐場‐冠 船橋本店』で鮮度にこだわる和食ランチ【船橋】

ワンコインで食べられる和食ランチは満足感いっぱい!

2016/01/28

船橋駅北口から徒歩2分、『和食-場-冠 船橋本店』でリーズナブルなお魚のランチをいただきました! ちょっと細い路地のつきあたりにある隠れ家的なダイニングバーです。

“船橋”を強く意識した、和食がメインのダイニングバー

店内に入るとバーカウンターをメインにテーブルが2つ、奥には座敷席があります。雰囲気は和風なダイニングバーといった感じです。そしてインテリアに溶けこむように設置してあるのが大きな水槽。お魚たちが元気に泳いでいます。
ランチはレギュラーメニューが6種類あり、魚料理を中心とした和食が用意されています。そのうち2種類は大サービスのワンコインランチ! その他、ボリュームのある日替わりランチがあります。

人気のアツアツ「しらすかま揚げ丼」

〔しらすかま揚げ丼〕¥500
〔しらすかま揚げ丼〕¥500
その中でも人気のメニューが「しらすかま揚げ丼(¥500)」です。ごはんの上にたっぷりのしらすと半熟卵、わけぎが盛られて、刻み海苔が乗っています。この海苔は船橋産のものだとか。
店長さんに教えてもらったとおり、わさびと醤油ダレをまぜてしらすの上にまわしかけます。アツアツのしらすとトロリとした卵をほどよく混ぜてレンゲですくって食べると、しらすの凝縮されたうまみと卵の甘みが絡み合って豊かな風味が広がります。
小鉢のサラダも野菜がシャキシャキ、自家製の和風ドレッシングがよく合います。さらに女性にはデザートのサービスがあります。

“地産地消”と“産地直送”にこだわるお店

ランチだけでなく、夜のメニューも和食がメイン。船橋の特産であるスズキやホンビノス貝、小松菜などの食材をふんだんに使っており、日本酒によく合うお料理が楽しめるそうです。魚も野菜も“地産地消”や“産地直送”にこだわった、生きのよさが自慢です。
『和食-場-冠 船橋本店』では、漁獲量日本一の船橋のスズキを使った「すずきめし」が食べられます。また、船橋にゆかりのある作家・吉本ばななさんの作品でもお店が紹介されているそうです。
船橋っていいなぁ、って、ちょっと幸せ感を味わえるランチでした。

店名 和食‐場‐冠(わしょくばかむ) 船橋本店
住所 千葉県船橋市本町5-3-11
電話番号 047-460-8808
営業時間 火~木曜  11:30~14:00、17:00~24:00
金曜    11:30~14:00、17:00~26:00 
土曜    17:00~26:00
日曜    17:00~24:00
定休日 月曜
備考 喫煙可、駐車場無、テーブル席有
キーワード 子連れOK