地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、船橋の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

メニュー

船橋の地域情報サイト「まいぷれ」

船橋のおすすめランチ特集【50店舗以上掲載!】

『虎智庵』で本格十割そばランチに出会える!【京成船橋】

ランチタイムに人気のセットメニューで、そばの醍醐味を味わう贅沢

2016/03/15

京成船橋駅から徒歩5分、『虎智庵』で本格的な十割そばをランチで食べてきました。ランチタイム限定のセットがおすすめといううわさでしたが、その評判を上回るおいしさでした!

本町の繁華街で楽しむ、十割そばと手作り豆腐

船橋中央図書館の脇の道を入ったところにひっそりとある『虎智庵』。ここでは自慢の十割そばや人気のお豆腐を“こだわり”を大切にした手作りで提供しています。そばをはじめ季節の魚介、野菜類は、店主さんがじっくりと素材を吟味しています。天ぷらなどのお料理には成田で採れた旬の有機野菜を使い、おいしさと体への優しさを追求しています。また、塩はすべてが手作業で作られる沖縄の屋我地マースを使用。天ぷらやそばに付けて食べます。さらに豆腐や湯葉は毎日お店で手作り。天然にがりを使って作っているそうです。

季節の素材の天ぷらとこだわりの十割そばは塩で食す

〔お昼限定セット〕¥1,600
〔お昼限定セット〕¥1,600
そんな『虎智庵』では、ランチタイムのスペシャルメニューとして「お昼限定セット(¥1,600)」を提供しています。店主さんのこだわりを凝縮したような内容です。
まずは熱いうちに旬の素材の天ぷらを沖縄の塩でいただきます。やっぱり天ぷらは塩! ミネラルたっぷりの塩が素材の甘みを引き立ててくれますね~。メインの十割そばは3つの食べ方で楽しみます。まずはそのままで、次に箸に塩を付けて、それから鰹出汁がきいたそばつゆで食べます。しっかりとした歯ごたえと、十割そばならではの香ばしさと味わいを堪能しました。その後のデザートは『虎智庵』手作りのお豆腐に黒みつをかけたもの。まろやかな風味のお豆腐に、黒みつが合うこと! こだわりのお豆腐だからこそ味わえるデザートです。食後のそば湯はとろみが強く、そばつゆとあわせてまろやかな味わいが食後に一層の満足感を与えてくれます。

大人が楽しめる粋な“蕎麦処”

静かで品のあるたたずまいのお店の入り口を入ると、やはり清潔感のある落ち着いた、大人の雰囲気のある店内。テーブル席とカウンター席があり、その奥にはそばを打つ部屋があります。
そばは季節に合わせて福島や長野から取り寄せており、そのときによってブレンドしながら使っているそうです。また、あたたかいおそばは1月~3月までの限定。おいしい時においしく食べる、そんな心を感じるお店でした。
気配りと気遣いを感じる粋なお店で、香り高い十割そばランチを楽しみました!
店名 虎智庵(こちあん)
住所 船橋市本町4-37-19
電話番号 047-424-7500
営業時間 11:30~14:00、17:30~21:00(日曜のみ20:00まで)
定休日 月・火曜
備考 禁煙、駐車場無し、テーブル席あり
ランチのみ子連れ可(ディナーは10歳以下入店不可)
キーワード そば
和食
ヘルシー

近くのお店でおいしいランチ!