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【味噌ソムリエ 山本恵子さん】&【おくすり舎】平安時代から作られていた調味料「醤(ひしお)」作り体験開催されました!!!

まいぷれ船橋市編集部

まいぷれ船橋編集部がピックアップして情報をお届けするニュース

3月16日(金)に

【味噌ソムリエ 山本恵子さん】

が主催される「醤(ひしお)」作り体験が

【おくすり舎】

で開催されました

平安時代から作られていた調味料「醤(ひしお)」。
今の季節なら仕込んで2週間で食べられるそうで参加された皆さん、山本さんのお話を真剣に聞いてらっしゃいました

そのまま使えば醤油の味、火を通せばお味噌の味になる不思議調味料

そんな醤(ひしお)作りに加え、山本先生の魅力あふれる話に聞き入り…軽食には味噌むすび気に入った醤での醤むすび

そして黒粕の豆乳ヨーグルトや山本先生オススメの大吟醸1年熟成酒粕の味見や

八丁味噌(カクキュー)や最高級西京味噌(むつみや)を

ベースにしたスィーツやら思いっきり盛りだくさんなのワークショップにでした

最後は場が程よく発行されて、まじめに話を聞き入っていた参加者さんから楽しい食べ物の話がでて大変盛り上がりました

※次回は5月25日(金)11:00~13:00【おくすり舎】2F あまざけ作り を予定しています!!


味噌ソムリエ 山本恵子さんの所属する株式会社ZUSHIN の詳しい情報はこちらから♪♪♪

↓↓↓今回の教室の場所はおくすり舎にて行われました!今回のようなワークショップを行う貸しスペースがございます↓↓↓
おくすり舎の詳しい店舗情報はこちらから♪♪♪
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    詳細
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    • 土曜日 定休日

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住所273-0031 船橋市西船4-19-3 西船成島ビル8階
アクセスJR西船橋駅北口より徒歩2分
京成本線京成西船駅より徒歩5分
電話番号047-495-0521
お気軽にお問い合わせください。
ファックス番号047-495-0625
メールアドレスinfo-edit@ml.futurelink.co.jp
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