旬の食材を使った、ランチ会が好評です!
コミュニティカフェ ひなたぼっこ
カフェでは、ランチの特別メニューのご予約も承っています。
4名様以上で、2週間前までにご希望の日時をご連絡いただき、調整させていただいています。
6月14日(木)は、4名様のランチ会がありました。
梅雨入りして、ちょっとじめじめするような季節なので、爽やかなコースをご用意。
今回は、2,000円のコースです。
下記に、ご紹介させていただきますね。
毎回、お客様のご要望と旬の食材でメニューを考えますので、1回きりのコース料理、です(笑)。
ブルーベリーの収穫が始まったこの時期に。
佐倉ミックスベリーファームの無農薬栽培ベリーを3種類使った、ベリー尽くしのデザートをご用意しました。
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本日のメニュー
■アミューズ
・大根のスパイス煮(チーズムースのせ)
・信州なかの市産茶えのきのソテー(黄身のコンフィのせ)
・トウモロコシのムース(ベーコンソースがけ)
■前菜
・髙橋農園のルッコラとこすもす菜園のラディッシュのサラダ
(千葉県産あまなつコンポート添え)
・シェルパスタの詰め物
(千葉県産梅のムース&水切りヨーグルト)
■スープ
・千葉県印西市産ビーツのスープ
■メイン
・西船橋産小松菜ハンバーグ
・千葉県印旛郡産アンデスレッド(じゃがいも)のソテー
・沖縄産ささげいんげんのイカ墨パスタ風
■デザート
佐倉ミックスベリーファームのベリー尽くし
・ジューンベリーのレアチーズケーキ
・ブラックベリーシャーベット
・ブルーベリーの飾り
※ドリンク:コーヒー、紅茶、ハーブティー(5種)よりお選び下さい
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グループでゆったり楽しみたい時に、ひなたぼっこでランチ会、いかがでしょうか。
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