11月下旬から12月下旬迄にしか、出荷されない新潟県特産の西洋梨、"レ・ルクチェ"。豊かな香りと舌触りで、国産西洋梨のトップブランドとして珍重されて来ました。このレ・ルクチェをふんだんに使い、フランス産のプレミアムウォッカ"グレイグース"とシャンパンを合わせてお作りする贅沢なカクテルです。ホワイトクリスマスをイメージして、ホワイトカラーに仕上げました。是非この機会に一度お試し下さい1杯￥1580。※レ・クチェを食べ頃になるまでセラーで管理してからカクテルに使います。※レ・ルクチェとは？→フランスの西洋梨で、明治36年に新潟県(しろね)で栽培が開始されました。栽培が難しく、今ではフランス本国でも生産はされていないのです。甘くとろけるような食感と芳香な香りが特徴で、西洋梨の最上位品種と位置づけられています。