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ニーズに合わせてレッスン

 パン教室 azupalaoaのニュース

ニーズに合わせてレッスン
今日は月一で都内から通われているご夫婦レッスン
基礎初級ラストの抹茶パンのレッスンでした。次回からの中級のレッスンでは、生地量が多く、グルテンをしっかり形成するパンが多いので、このレッスンで「生地をたたく」勉強をします。なので、こねの説明は、よりわかりやすくするように努力しています。今日のご夫婦も理解していただけたみたいで、良かったです
最後にアイシングをするのですが、抹茶と粉砂糖のみのアイシングなので、一度固まっても、袋に入れると溶けてしまうので、電車で通われている方は、私が見本として作ったパンでアイシングのレッスンをして、帰宅後に自分が作ったパンにアイシングをしてもらっています。
このように、azupalaoaでは、出来る限り生徒さんのニーズに合わせています
もっといろいろ[パン教室]

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