昨日、西船橋の「かいざん」開店予定地の前を通りがかったら、赤いテントの「かいざん」がオープンしていました。張り紙によれば、9月27日にオープンだったようです。

通りがかった時間が21時くらいでしたが、店内のカウンターは満席、さらに店内にも行列、さらにお店の外にも10人ほどが並んでいました。(よく考えてみると、あんな多くのお客さんがどうやって「かいざん」の開店を知ったんだろうと思うと、なかなか興味深いですね)

別件の用事があったのと、長い行列におそれをなして(笑)しまい、写真を撮るだけで「かいざん」でラーメンを食べることができなかったのですが、開店の賑わいが落ち着いてきた頃に、再訪してみたいと思います。

西船橋に「ラーメン かいざん」がオープンしたとの情報を聞きつけて、早速、西船橋の「かいざん」までラーメンを食べに行ってきました。

私が食べに行ったのが平日の昼間だったので、ゆでカタログさんの写真のように店外まで行列が伸びているといった状況ではありませんでしたが、店内に2,3人は待っているという状態でした。オープンして間もないせいか、店員さんの動きもスムーズとは言えず、ラーメン屋さんとして本格稼働するまでには少し時間がかかるのかなぁという印象でした。

もとい。かいざんは食券制ですので、お店の入り口左側にある券売機でチケットを買うのですが、券売機にやたらとボタンがあるなぁと思ってよく見てみると、大半がセットメニュー(ラーメンとご飯のセット)でした。オーソドックスな「ラーメン」は500円台だったので、安いなぁという印象でしたが、「かいざんラーメン」などトッピングを追加したメニューになると、一般的なラーメン屋さんのラーメンの値段くらいでした。

かいざんのラーメンのスープは、豚骨醤油なんですが、近頃の流行りのように濃い感じではなく、比較的、あっさりとしたトンコツしょうゆラーメンです。この豚骨醤油なら、少し飲んだ後でも食べられるラーメンだと思いました。