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こまつなう公式サイト 小松菜料理食べ歩きイベント

小松菜きんぴら

おうちでつくれる小松菜料理その2

一味唐辛子がピリっと効いた、おかずにもお酒の肴にも合う万能な一品。
小松菜・・・・・・・・半束
●濃口醤油・・・・・・大さじ1杯
●砂糖・・・・・・・・大さじ1杯
●料理酒・・・・・・・小さじ1杯
●みりん・・・・・・・小さじ1杯
一味唐辛子・・・・・・適量
白ゴマ・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・適量

小松菜を食べやすい大きさに切ります(3~4cm)
フライパンにごま油をひき、切った小松菜を炒めます。
●の調味料を入れて、味を調えます。仕上げにを一味唐辛子、白ゴマをお好みで入れても美味しいですよ。
炒めすぎると水分が出て水っぽくなるので注意です。
さっとお皿に移して完成です!