食品ロスの削減に取り組む「ふなR連携事業者」

市では、ごみの減量及び資源化に取り組んでいる事業者を「ごみの減量及び資源化（名称：ふなR）連携事業者」として、認定しています。
ここでは、食品ロスの削減に取り組んでいる「ふなR連携事業者」を紹介します。

ふなR認定ロゴマーク

認定項目

● 小盛りメニューなど食べ切れる量の提供　
● 持ち帰りの実施（衛生上の注意事項等の説明を要す)　
● 3010運動（宴会等における最初の30分と最後の10分は食べることに集中し、食べ残しをしない運動）の推進等による食べ切りの実施　（3010運動普及啓発用三角柱POP　環境省HP）
● 食品ロスに係る啓発や情報提供

認定までの流れ

認定をご希望する場合は、要綱をご確認いただいて申請書をご提出いただくか、廃棄物指導課までご連絡ください。

食品ロスの削減に取り組むふなR連携事業者一覧

外食時には、小盛りメニューや小分けメニューなどを上手に活用して、食べきれる量を注文しましょう。
食べきれずに残してしまった料理を持ち帰りたい場合には、お店の方の説明をよく聞き、食中毒のリスクなどを十分に理解したうえで、自己責任の範囲で行いましょう。
宴会などでは、最初の30分と最後の10分は食事に集中し、食べ残しを減らしましょう。
なお、新型コロナウイルス感染症の影響により、営業時間の変更等がありますので、各店舗にお問い合わせください。

小進庵

住所：船橋市金杉8-1-3
営業時間：11時～14時45分　17時～20時　定休日：水曜日、第3木曜日
電話番号：047-449-3450
業種：そば・うどん・ラーメン

【お店からのコメント】
お客様にくつろぎのひとときを。
そばをはじめ、丼ものも取り揃えています。
小盛りやお持ち帰り等対応させていただきますので、お気軽にお声がけください。
【取組み】小盛りメニューの提供、持ち帰りの実施

そば処　寿々本

住所：船橋市前原東5-16-15
営業時間：11時～15時　17時～20時30分　定休日：火曜日
電話番号：047-472-1897
業種：そば・うどん

【お店からのコメント】
当店では、そばやうどんとともに楽しんでいただける旬の食材を使用した天ぷらをご用意しております。また、ご家族連れのお客様もご利用しやすいよう、小盛りのどんぶり類を用意しております。
お持ち帰りが可能な商品もございますので、お気軽にお声かけください。
今後も、当店でできる取り組みを続けてまいります。
【取組み】：小盛りメニューの提供、持ち帰りの実施

そば　小川家

住所：船橋市咲が丘3-22-13
営業時間：11時～15時　17時～20時　定休日：木曜日、第3水曜日
電話番号：047-448-0359
業種：そば・うどん・ラーメン

【お店からのコメント】
お客様に落ち着いてお食事を楽しんでいただける空間づくりを心がけています。
お持ち帰りをご希望のお客様には、持ち帰り用の容器をご用意しておりますので、お気軽にお声かけください。
【取組み】持ち帰りの実施