イオンモール船橋にて「食品ロス削減フェア」が開催されます

昨年船橋市役所で開催され、好評だった「食品ロス削減フェア」が、今年はイオンモール船橋で開催されます。

「おいしく食べよう！たのしくへらそう！」をキャッチコピーに開催される当イベントでは、食品ロス削減に取組む事業者によるキッチンカーの出店や生産者による販売会などが企画されています。

今年はさらに、東邦大学による食品ロス削減グッズの紹介や食品ロスクイズ、賞味期限の迫った防災備品のプレゼント、ご自宅に眠っている食品の寄付を受け付ける「出張フードドライブ」を実施いたします。

イベント概要

＜日時＞
2023年10月28日（土）10:00～16:00

＜会場＞
イオンモール船橋（イオンバイク前、よってこテラス）

＜住所＞
船橋市山手1-1-8

イベント内容

(1)東邦大学による青果鮮度保持袋「Fresh Keeper（フレッシュキーパー）の周知・プレゼント

「Fresh Keeper（フレッシュキーパー）」とはフィルムにミクロな「穴」を加工することで野菜や果物の腐敗を引き起こす「酸素」の濃度をコントロールし、野菜や果物にとって最適な環境を作り出し、高い鮮度保持効果を発揮する袋です。

(2)市内事業者によるキッチンカー等での飲食物・農作物の販売

市内には食品ロス問題に高い関心をもつ事業者や生産者が多くいます。
本イベントでは形や大きさ等が規格から外れてしまい、市場に出荷できない野菜（規格外野菜）等を生産者から直接購入し加工品にする等、食品ロス削減のために様々な工夫を凝らした事業者が飲食物や農作物の販売を行います。

【10月28日(土)出店】

・+naturi（プラスナチュリ）ヘルシー弁当

・ロイヤル　コーンスープ/クラムチャウダースープ/ケーキ/ざらめ醤油ロールケーキ/ティラミス

・船橋4Hクラブ　農産物

【10月29日(日)出店】

・しろのはち　クレープ

・船橋4Hクラブ　農産物

・ZUCI(シュチ）タイ料理

・ZUCCAMO（ツッカーモ）ベータキャロットのポタージュスープ
（12:30～16:00の出店）

＊当日は飲食スペースを設ける予定のため、一部商品はその場でお召し上がりいただけます。

(3)食品ロスクイズ参加者へ賞味期限の迫った防災備蓄品のプレゼント

食品ロスに関するクイズを会場で実施します！ヒントは会場内にあふれているのでお気軽にご参加ください。　
また、クイズに答えてくださった方には防災備蓄品をプレゼントします。
（参加券は当日会場にてお配りします。）

(4)出張フードドライブ

　フードドライブとは家庭で余っている食品を集めて、食品を必要としている地域のフードバ ンク等の生活困窮者支援団体、子ども食堂、福祉施設等に寄付する活動のことです。イベント当日にご家庭で眠っている食品を直接会場にお持ちください。

<提供いただきたい食品>
缶詰、レトルト食品、インスタント食品、お米、菓子類、麺類、飲料（アルコール類は除く）、調味料、非常食、離乳食、粉ミルク等

<注意事項>
賞味期限が明記され、かつ2か月以上あること、未開封であること、常温保存が可能であること、破損で中身が出ていないこと等が条件となります。

【食品ロス削減フェア　担当者のコメント】
食品ロス削減フェアの担当者　船橋市役所廃棄物指導課髙田龍一さんにコメントをいただきました。

Q.昨年初めて開催してみての反応、手応え

A.昨年度市役所本庁舎で開催し、たくさんの方にご来場いただきました。開催したことで多くの方に喜んでいただき、来場者の食品ロス削減に関しての関心を高めることが出来たと感じています。
その時からぜひ今後も開催をして、もっと多くの方に食品ロスに関する関心を向けていただきたいと考えておりました。

Q.昨年を踏まえて今年の開催のポイント

A.今年度は開催日を土曜日、日曜日、開催場所をイオンモール船橋に変更しました。実施内容も昨年度実施したキッチンカー等での物販や賞味期限の迫った防災備蓄品のプレゼントだけでなく、東邦大学の学生による青果鮮度保持袋「Fresh Keeper(フレッシュキーパー)」の紹介、プレゼントやご家庭で眠っている食品を集め、子ども食堂などに寄付する出張フードドライブなど昨年度よりも内容盛りだくさんとなっております！
どのイベントも見どころ満載ですが、特に東邦大学の青果鮮度保持袋「Fresh Keeper(フレッシュキーパー)」は、青果の鮮度を保ったまま保持できる袋で、ぜひ当日皆様に見て、使用していただきたいと思っています！

Q.皆様へのメッセージ

A.「食品ロス削減」は皆さんにとって非常に身近な環境へ配慮した取り組みであると感じています。環境問題というと少し身構えてしまうかと思いますが、イベントに参加したその日からできる食品ロス削減に関する取り組みなどを学ぶことが出来ることができ、大人から子どもまで楽しめるイベントとなっています。
ぜひ当日イオンモール船橋にご来場いただき、「おいしく食べよう！たのしく減らそう！食品ロス！」をぜひ体験してください！
また、当日ご来場いただく際はご自宅で眠っている食品をお持ちください！

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