船橋市の保育所では、食物アレルギー給食対応を安全に進めるために、平成26年度船橋市健康保育研究協議会にて「保育園におけるアレルギー対応マニュアル」を作成いたしました。その後、令和7年8月に一部改正をいたしました。

　保育所給食における食物アレルギー対応においては、医師が記載する「保育所等におけるアレルギー疾患生活管理指導表」に基づく対応が重要です。各保育所は保護者の方と面談等を行い、お子様に安全な給食が提供できるよう対応をおこなっております。