食中毒の発生について（令和8年1月27日）

探知

令和8年1月24日（土曜日）に、市内飲食店から「1月22日（木曜日）に利用したお客様から、店を12人で利用した後、8人に下痢や嘔吐などの体調不良があるとの申し出があった。」と連絡があった。

概要

これまでの調査の結果、1月22日（木曜日）及び23日（金曜日）に飲食店「日本料理　魚つぐ」を利用し、寿司等を喫食した11グループ122人中少なくとも8グループ30人が、1月22日（木曜日）から嘔吐、下痢などの食中毒症状を示し、うち10人が医療機関を受診していた。
発症者の共通喫食が当該施設で調製された食事に限られること、発症者及び調理従事者の便からノロウイルスが検出されたこと、発症者の症状及び潜伏時間がノロウイルスによるものと一致すること、発症者を診察した医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、本日、船橋市保健所長は当該施設を原因とする食中毒と断定し、当該施設の営業停止処分を行った。
なお、これまでのところ、入院患者は確認されていない。

1　喫食者数    11グループ122人（調査中）
2　発症者数    8グループ30人（調査中）
3　主な症状    嘔吐、下痢など
4　発症年月日    令和8年1月22日（木曜日）から1月25日（日曜日）
5　原因施設    所在地：千葉県船橋市習志野台3－17－7
                        営業者：株式会社　魚次（うおつぐ）　陦　将次（しま　まさつぐ）
                        屋　号：日本料理　魚つぐ
                        業　種：飲食店営業
6　原因食品    当該施設で調製された食事（寿司など）
7　検査    発症者便：12検体のうち8検体ノロウイルスGⅡ陽性
　　　　　　　　　　　　　　　      4検体検査中
                 従事者便：10検体のうち1検体ノロウイルスGⅡ陽性
                                                             7検体ノロウイルス陰性
                                                             2検体検査中
                  拭き取り：5検体すべて陰性
8　病因物質    ノロウイルスGⅡ
9　行政措置    営業停止3日間　　
                        令和8年1月27日（火曜日）から1月29日（木曜日）まで
 

船橋市における食中毒発生状況（令和8年1月27日現在）

・令和7年度　発生件数12件、患者　46人（＊本件を含まず）
・令和6年度　発生件数　8件、患者135人
・令和5年度　発生件数　8件、患者　35人