近年SDGs(Sustainable Development Goals:持続可能な開発目標 ) の観点からも関心が高まっている「食品ロス削減」。食品ロスとは、売れ残りや食べ残し、期限切れなど、本来は食べることができたはずの食品が廃棄されることであり、その原因はさまざまで、生産、加工、小売、消費の各段階において日常的に大量に発生しています。
そこで保健所で毎年開催している「ふなばし食の安全・安心フォーラム」のテーマを今年度は「食品ロス削減」に設定し、数々のテレビ番組、雑誌でご活躍中の料理研究家 島本美由紀先生を講師としてお招きして開催します。
食品を安全に無駄なく食べきる方法を学んで、日頃の「もったいない」を減らすきっかけとしましょう!
ご案内(チラシ:PDF)及びプログラム
![]() | 講演 |
|---|---|
| 料理研究家・食品ロス削減アドバイザー 島本美由紀先生 演題:今日からできる食品ロス削減!~家庭の冷蔵庫から始めよう~ | |
| 情報提供 | |
| 船橋市役所 資源循環課 職員 廃棄物指導課 職員 船橋市保健所 衛生指導課 職員 | |
| 意見交換 | |
| 事前にいただいた質問等をもとに、テーマに沿った食の安全・安心に関する意見交換を行います。 |
令和8年2月9日(月曜日)
午後2時から午後4時まで
午後1時30分から受付開始
市民文化創造館(きららホール)
船橋市本町1-3-1フェイスビル6階
無料
80名(先着順)
ふなばし食の安全・安心フォーラム参加申込フォームはこちらから
(または、下記2次元コードからもアクセスできます。)

令和8年2月6日(金曜日)必着
※定員となった場合は早期に受付終了ことがあります。
船橋市
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