🌶️青唐辛子🌶️

お客さんにいただいた青唐辛子、半分は醤油漬けにし、そのままと刻んだのとの2種類作りました

そのままのは、ヘタを落とした唐辛子にフォークで何ヶ所か穴を開け

小口に刻んだのは種もそのままで、どちらも醤油に漬けるだけと簡単です

私は辛いものが好きなので、料理にただの醤油を掛けるより旨く感じます

３日もすれば唐辛子も馴染んで来ます。辛いですが旨いです

残りは、明日の休みに南蛮味噌を作ろうと思っています

皆さんも、青唐辛子を見かけたら作ってみると良いと思い記事を書きました

ステーキや焼き魚や冷奴に掛けたりと、重宝しています

、、、、呑気なこと買いています😅