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本日はお客様から問い合わせのった。【朴葉味噌】（ほうばみそ）のご紹介です。

山々に囲まれた飛騨の地で、杣人たちの生活の知恵から生まれ、現代まで受け継がれ た飛騨の味、それが「朴葉みそ」です。朴の葉の上で味噌を焼くことにより、他の器 では出すことが出来ない香、味、音までもが五感を刺激し食欲をそそります。飛騨び とは昔から自然と対話しながら食を楽しみ、酒を呑み、大自然に感謝の念を抱いてい たのでしょう。その豊かな心と味が飛騨高山の郷土料理として親しまれています。

1パック　800ｇ　店頭で販売中。