日野菜、本日より販売。　1束3本　
関東ではあまりなじみのない滋賀県の伝統的な野菜。
日野菜は大根のような形をしていますが「かぶら」の一種です。 滋賀県の日野町を中心に栽培されています。 ほとんど漬物用に使われていますので京都でも八百屋さんで見かけることは滅多にありません。 漬物を作るには手間や工夫や時間がかかりますので、昔よりずっと小家族化した現在、家庭ではなかなか作りにくいと思います。 京都では昔からこの日野菜のふすま漬がとても好まれています。 素材の味を引き出す麦のヌカで漬けた、大人の京漬物です。