本日の船橋市場での仕入れです！フルーツカクテルもさる事ながら、魚、野菜でも感じる事ができます。
「魚介系」 金目鯛→銚子、黒ムツ→神津島、シマアジ→鹿児島、入梅イワシ→北海道、アイナメ→山口県。梅雨を迎えて、青魚の美味しい季節です。金目鯛は安定の銚子で水揚げされた物が市場の店頭に並びます。以外にも神津島の黒ムツは脂がのっていてポワレにしても評判です。野菜は京都の賀茂茄子を仕入れる事ができました。是非この機会に一度、お試し下さい。