晩秋の候、皆様どのようにお過ごしでしょうか？ 11月に入り寒さも徐々に増してきたように思います。そんな中で温かいホットカクテルの御紹介です。ヨーロッパでは"ブルショット"という、ウォッカをビーフコンソメスープで割るという温かいスープのカクテルが存在します。これを当店では日本風にアレンジしました。カナダ産の松茸に一塩して、軽くオーブンで松茸が汗をかくまで温めて、ウォッカの中に2週間程漬け込みます。十分に松茸の香りと味わいがウォッカに移ります。これをビーフコンソメのスープで割って仕上げた一杯です。ビックリするぐらい松茸の香りと味わいを感じる事ができる美味しいカクテルです。身体の芯から温まりますよ(^o^)是非ともこの機会にお試し下さいm(_ _)m