山口病院では地域の地元野菜を知っていただきたく折々に地域農家様から野菜を直接購入し入院中の皆様向けに提供しております。
その中でも西船橋と言えば！というくらい愛される「小松菜」を使った「西船橋小松菜しゅうまい」を毎月提供しています。
昨晩が今年最後の小松菜しゅうまいDAYでした‼

この小松菜は西船橋にあります「ひらの農園」平野様より毎月お願いしていますが、
「今月の小松菜は絶品‼だよ」と言われ生のまま試食してみました。
小松菜のみずみずしさと爽やかな香りが口の中に広がり、本当に絶品でした‼

そんな丹精込めて作っていただいた小松菜を鶏肉ベースのしゅうまいにして提供します。
患者アンケートでも大好評、と同時に「小松菜ってこんなにおいしいんですね！」という嬉しいお答えも頂戴してます。

今年の小松菜しゅうまいは「おしゅうまい」（ベタですいません）。
来年１月も美味しい小松菜さんに出会えるのを楽しみにしています‼


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