大根を沢山頂きました！

切って外に約2週間吊るして乾燥させました。
これを、はりはり漬けに

松前漬けと似ていますが、はりはり漬けは干した大根を入れることが違います。
はりはり漬けの名前の由来は、干し大根の歯ごたえが「はりはりしている」と言われていたことからだそうです。
出来栄えはいかほどに？
初めての試みなのでご想像にお任せします笑

今年もいよいよ今日が最後。
大晦日です。
本年はコロナ禍で我慢も強いられ辛抱の年でした。コロナもいよいよ終息かと思ったらオミクロン株。なるべく流行させないようにもう一度頑張りましょう。

それでは良いお年をお迎えください。