船橋産のモッツァレラです。はじめまして！

皆川牧場の敷地内にあるチーズ工房で、その日の朝に搾った新鮮なミルクから、その日のうちにチーズを作ります。

ブラウンスイスのミルクは高タンパクで無脂固形分が多くチーズ作りに適しています。

オステリア北習志野さん
カーサデッラピッツァさん
奈良たまごさん

上記のお店にて購入できます。
お料理にも使ってもらっています！

皆さんに愛される船橋産のチーズをこれから一生懸命作っていきます！どうぞよろしくお願いします。