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キッチンプルート、次回の営業日は8月22日（火）13：30～ です。
ご来店を心よりお待ちしております。


昔はスパゲティって言ってたのに、いつの間にかパスタって呼ぶようになってる？
って思われる方もいらっしゃると思います。

そこで、「パスタ」と「スパゲティ」
さてその違いは？ という話です。


まず「スパゲティ」ですが、イタリア語の発音に忠実にすると「スパゲッティ」になります。
スパゲッティとは、数あるパスタの一種になります。

スパゲッティとは、「細いひも」を語源とするものです。
ちなみに、太さにより名称が変わります。

2.0～ スパゲットーニ（Spaghetoini）
1.6～1.9　スパゲッティ（Spaghetti）
1.2～1.5　スパゲッティーニ（Spaghettini）
1.0～1.4　フェデリーニ（Fedelini）
～0.9 カッペリーニ（Capellini）

形状が変われば名前も変わります。
切り口が楕円形をしている「リングイネ(Linguine)」
「小さな舌」という意味の語源を持ちます。

平たくリボンのような形状のパスタ「フェットチーネ(Fettuccine)」
きしめんのような形と言った方が分かりやすいでしょうか。

「ペン先」という意味の「ペンネ(Penne)」
ソースがからみやすいように表面にスジがいれられたものは「ペンネリガーテ(Penne Rigate)」

最後に板状のパスタ「ラザニア(Lasagne)」
料理名と思われがちですが、パスタの名前です。


この他にも数百種類のパスタがあります。
あなたは何がお好みですか♪