ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 13：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



インドネシア・スラウェシ島にのみ産する幻のコーヒー『トラジャコーヒー』
戦後表舞台からは姿を消してしまい幻となっていました。

1970年代に日本のキーコーヒーの尽力により、一度は荒れ果てたトラジャ農園を復活。
少しづつですが、生産量も増えてきました。

山々に囲まれた秘境にコーヒーの木が栽培されており、コーヒーの実が赤く熟し始めるのは7月ごろには、
一粒一粒熟した実だけを摘み取り、品質にこだわった収穫作業や精選作業を行われています。


トラジャコーヒーは、軽やかな酸味と後からやってくる優しい苦味、スモーキーな香りが特徴的です。
幻のトラジャコーヒーを味わってみてください♪