ご覧いただきありがとうございます。
本日より開店時間が早くなりました。
キッチンプルート、本日 10：30より営業いたします。

美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



名前を聞いたことあるという方も多いかもしれませんが、
南フランス、プロヴァンス地方のソースとして知られる「アイオリソース」

作り方は主に卵、油、ニンニクをかき混ぜ、乳化させて作るそうです。
フランスのみならず、イタリアやスペインでは定番ソースの一つです。


味についてですが、「ニンニクの風味が効いたマヨネーズ」と言えばイメージがつきやすいでしょうか。
肉料理や魚料理、旬の野菜のサラダ、フライドポテト、サンドイッチなどさまざまな料理に使える、非常に使い勝手の良いソースです。

市販のものもありますが、手作りしてみるのも良いですね☆彡