ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 10：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



ユニークな食べ物・ハゥカートル。
アンモニア臭がもの凄い、サメ肉です。

サメ肉を地面に埋めたり、4～5カ月干したりして酸を取り除き、発酵させます。
サメ肉自体は毒素が強くそのままでは食べられませんが、発酵させることで調理してなくても食べられるようになります。

日が経ったイカのニオイにちょっと似ており、食感はカマボコとゴムの間のような感じだそうです。
スーパーでも普通に売られているようで、
強い蒸留酒と、サメ肉を一気にのどへ流し込むのがバイキング流とのことです♪

チャレンジしてみたいというツワモノがいらっしゃいましたら、是非☆彡