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キッチンプルート、本日 10：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



全国のさくらんぼ生産量の約８割を生産している「山形県」
様々な気象条件がさくらんぼ栽培に適していることから、さくらんぼの一大産地となっています。

日本では食用のさくらんぼ２５品種程度が栽培されていますが、山形県の栽培面積の７０％を占める代表品種は「佐藤錦」。
食味が良いことで知られ、果肉が比較的やわらかく、酸味と甘みのバランスが良いのが特徴です。

ちなみに、「佐藤錦」の名前の由来は、東根市の佐藤栄助さんによって品種改良されたので、
「砂糖のように甘い」と「佐藤さんが作った」という２つの意味を込めて「佐藤錦」と命名されたと言われています。