元板前のオーナーが、お酒に合う食事をコンセプトにした手作り料理をご用意。
組み合わせを考え、いつ来ても新しい発見や美味しい出会いを演出します。

食材は船橋市場をはじめ、千葉県産のものを中心に。
旬を感じる食材選びに妥協しません。

前菜、魚料理、肉料理、主食など、豊富なメニューをご用意。
当店こだわりのおつまみと合わせてどうぞ。

■自家製ビーフジャーキー
創業時から人気の一品。
牛肉を赤ワインに漬け込みじっくり寝かせて。
仕込みに一週間以上かけ、手間暇かけて手作りしています。

■チーズ
定番から珍しいものまでバランスよく。
相性のいいはちみつとスイーツ感覚で楽しめるものも。