季節メニューのご紹介です。

少しずつ暖かくなり、春を感じる日が増えて来ました。

そんな春を連想させるクレープのご紹介です。

春桜といちごクリーム

桜の葉を生クリームに漬け込み一晩寝かせ
じっくり香りを抽出した桜クリームに

桜の葉を練り込んだなめらかで香り豊かな桜あんにカスタードをまぜ卵黄のコクをプラス

求肥を忍ばせて国産いちごと
自家製いちごジャムを

軽いサクサクの花をイメージしたメレンゲと
桜の花を乾燥させたものを飾りに

桜の香りと少しの塩味、それにいちごの甘酸っぱさが互いを引き立てる美味しいクレープになっております。

是非ご賞味下さい。