なごやすみは、出汁にこだわったお料理をご提供しています。
特にオススメの「肉吸い」は、肉うどんからうどんを抜いた関西発祥の名物料理。

スープは関西風か関東風かを選べて、お肉も牛か豚かを選べます。
さらに主食もごはん、うどん、そばから選べます（特に、豚肉＆ごはんの組み合わせがオススメです）。

ホワイトボードには、店主がセレクトしたその時だけのちょっと変わったお酒などのメニューも記載。
自家製がんもどきや出汁茶漬けなど、和食に限らず様々なメニューをご用意しております。