これまで当店のヒレカツは、代表である私自身が一枚一枚捌いてきました。ですが最近、当店のバイトリーダーがその腕前をどんどん磨き、とうとう私を上回るほどの仕上がりを見せるようになりました。特に形の美しさは職人技で、切り口も見事に整っています。

一番人気の「ヒレカツ定食」（1,650円・税込）は、そんな丁寧な仕込みから生まれる一皿です。ぜひ一度ご賞味ください。

北習志野・船橋で沖縄料理としゃぶしゃぶが楽しめる「あぐー豚しゃぶしゃぶ我那覇苑 船橋店」。千葉県内唯一、4銘柄のあぐー豚を沖縄から直仕入れしています。