北習志野・船橋で沖縄料理としゃぶしゃぶが楽しめるしゃぶしゃぶ専門店、あぐー豚しゃぶしゃぶ我那覇苑 船橋店です。

【同じロースでも、仕込みはこんなに違います】
一見同じ「ロース」でも、豚一頭一頭、部位の形も脂のつき方も微妙に異なります。しゃぶしゃぶ用に薄くスライスする前の下処理では、筋の入り方や脂身の厚みを見極めながら、その一枚一枚に合わせた丁寧な仕込みが必要です。均一な美味しさでしゃぶしゃぶをお出しするために、当店では毎回この見極めを欠かしません。

しゃぶしゃぶに使うロースは、やんばるあぐー・やんばる島豚あぐー・島黒・山原豚と4銘柄それぞれで、脂の甘みも赤身の旨みも異なります。昆布とさんぴん茶を合わせた当店オリジナルの「我那覇スタイル出汁」でさっとくぐらせれば、あぐー豚ならではのとろけるような食感をお楽しみいただけます。北習志野・船橋エリアで、しゃぶしゃぶ専門店としてのこだわりを、ぜひ一度ご体感ください。

当店は、沖縄・我那覇グループから4銘柄のあぐー豚を直仕入れする、千葉県内で唯一の専門店です。北習志野・習志野台・船橋エリアで、昼はとんかつ・定食、夜はしゃぶしゃぶ・沖縄居酒屋メニューをお楽しみいただけます。ご予約は食べログ・一休・ホットペッパー・お電話まで。

あぐー豚しゃぶしゃぶ我那覇苑 船橋店