船橋トピックス 身近にあるニュースを日々お届け!
船橋のご当地グルメ「船橋バクダン」をご存じですか?
船橋産小松菜とホンビノス貝で作ったクラムチャウダーコロッケなんです!
市内で食べられる店も数件あり、徐々に人気・ 知名度が上がってきています。
この「船橋バクダン」がこの夏にリニューアルしました。
そのお披露目会の会場となったのは、西船橋の小松菜農家・ ひらの農園さんの小松菜畑の一角。
参加者みんなで新しくなった「船橋バクダン」をいただきました。
今回ホンビノス貝を6割増量し、より濃厚な味となっています。
つまり、火薬(ホンビノス貝)増し増しで、うまみも増し増し!!
ほかにも、
・オリーブオイルを減らす
・バターを増量
・ホンビノス貝をバターで炒めた後にクリームに混ぜる
などが改良されています。
小松菜の緑色による見た目のインパクトと、 ホンビノス貝の旨味が詰まった「船橋バクダン」。
リニューアル前のバージョンで2万食完売した実績の持ち主。
これまで以上に話題になる予感がします!
『船橋トピックス』ではみなさんからの情報を募集しています。
毎月1名様に船橋のお店からプレゼントも!
船橋で撮影した風景写真や、街で見かけた開店・閉店情報など、お待ちしています!
船橋市本中山2-16-9
[ ラーメン屋 ]
下総中山駅近! 誰でも気軽に入りやすい地域密着型のラーメン屋
船橋市二和東6-11-21
[ 焼鳥屋 ]
落ち着いた空間でこだわりの串焼きを楽しめる 二和向台の焼鳥屋
船橋市西船4-29-9
[ ビール醸造所・ビアバー ]
船橋発クラフトビールが飲める! 地元食材を使ったこだわり料理も
船橋市本町1-12-11 ダイアパレス102
[ オーセンティックバー ]
Bar篠崎2号店 千葉の食材を使った自慢のミクソロジーカクテル
船橋市本町4-4-2
[ バー ]
気軽に気楽にお酒を楽しめる 船橋駅近くのオーセンティックバー
船橋市三咲3-1-17
[ ラーメン屋 ]
ラーメン530円~! 学生や家族連れに人気☆ 名物は海鮮タンメン