海老川沿いの道を船橋市立医療センターに向かって車を走らせてい ると、「だし職人 渾身のだし」の文字が目に入りました。よく見ると自販機！？

早速立ち寄ってみました。

やはり自動販売機でした。

販売しているのはやっぱり出汁！

ボトルに入った出汁が3種類、なんとも珍しい光景です。

気になって「だし職人 渾身の白だし」を買ってみました。

すると、ひんやり冷えた出汁ボトルがPPフィルムとプチプチに包まれて出てくるではありませんか！

この日は真夏日で日差しが強い一日でしたが、自販機には「鰺のなめろう冷静だし茶漬け」の表示がありました。 おススメの出汁の使い方ですね！

帰りに鰺を買おうと意気込み、自販機を後にしました。

ところでこの自販機。

西船橋駅近くでも見つけちゃいました。

場所は、ジェーソン隣りの西船橋ひらの農園ビニールハウスの前。

通りがかりの方が、物珍しそうにのぞきこみます。

気になったので調べたところ、この自動販売機を展開しているのは船橋市夏見のある株式会社大慶エステート。なぜ出汁なのか、お話をうかがいました。

「私たちは農家さんにお世話になることが多いので、美味しい野菜をさらに市民の方に召し上がっていただくために、調味料という形で貢献できればと考えました。一品でも簡単に作るお役に立ちたいという想いです。たくさん野菜を食べていただくためにも、液体の出汁が便利ではないかと思っています。空きスペースの有効活用という面でも、お役に立てるようにしたいです」

船橋市産の野菜を美味しく食べてもらいたい！という想いが詰まった自販機だったのですね。

西船橋の自販には、小松菜のレシピが書かれていました。ボックスが取り付けられていて、レシピを持ち帰ることもできます。季節に応じてレシピを公開し、なんと、1週間に1度補充しているそうですよ！

化学調味料不使用の「渾身の白だし」や、焼きあごが1本入っている「自信のあごだし」など、白だしベースで風味を変えた3種類。

今後、違う風味のものが展開される可能性もあるそうなので、楽しみです。

現在、東京・神奈川・千葉に設置されている「だし職人」。

船橋市内は以下の3か所に設置されているとのこと。

船橋市産の野菜をいつもと違った味で、美味しく食卓に並べてみませんか？

・株式会社大慶エステート　夏見販売事務所（船橋市夏見7-10）

・Cafe＆Bar Iceberg 船橋競馬場前（船橋市浜町1-43-12　朝日ビル1F）

・平野農園 西船橋駅前（船橋市山野町93-1）

だし職人HP

http://www.dashisyokunin.jp/

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