今回は、当店でひそかに人気のナチュールワイン「ウルテリオール」をご紹介します。 

「ナチュールって名前はよく聞くけど、結局どんなワインなの？」という方にも、ぜひ一度試していただきたい一本です。

■「ウルテリオール」って何がすごいの？ 

ウルテリオールは、スペイン・カスティーリャ・ラ・マンチャ州のワイナリー「ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム」の醸造家、エリアス・ロペス・モンテロ氏が手がける自然派ワインブランド。 2021年にはなんと「世界最優秀ブドウ栽培家」を受賞。また2018年にはDecanter誌で「スペインの若き10人の醸造家」にも選ばれた、注目の造り手です。

すべてオーガニック栽培（有機農法）で育てたブドウを使い、余計な手を加えずに丁寧に醸しています。

■ 飲み心地がさらりとするのが魅力 

また、自然派ワインというと、クセが強いイメージを持つ方もいるかもしれません。しかし、ウルテリオールは、飲みやすいことが特徴です。 白はスッキリ、オレンジワインは口当たりが柔らかです。赤もさらりと飲みやすく仕上がっています。 ナチュールはコストがかかるため高めのお値段ですが、それだけの価値は十分感じていただけるはずです。

■ カジェーロでのラインナップ 

・ウルテリオール・ガルナッチャ（赤）

チェリーや甘草を感じるフルーティーな香りに、ほのかなスパイス感。口に含むとすーっと入ってくる、さらりとした飲みやすい赤です。ナチュールワインの入り口にもぴったり。 

・ウルテリオール・ナランハ（オレンジ）

グレープフルーツのような柑橘の香りと、桃やメロンを思わせる熟した果実感。オレンジという名前の通り、独特の色合いと、口の中でじわっと広がる余韻がクセになります。「オレンジワインが初めて」という方にもとても飲みやすいです。 

・ウルテリオール・アルビージョ・レアル（白）

ハーブとりんごを合わせたような複雑な香りに、しっかりとした飲みごたえ。素焼きの大がめで6ヶ月、さらに瓶内で1年以上かけて熟成した、手間と時間のかかった一本です。

「ナチュールワインが初めて」という方も、まずはグラスで気軽にお試しください。 

スタッフがご説明しながら、提供いたします！

■ 店舗情報 

店名：Wine & Tapas Callejero（カジェーロ） 

住所：船橋市本町4-41-29 ライオンビル2階

＜アクセス＞ 

JR船橋駅南口より徒歩5分 京成船橋駅より徒歩2分

＜営業時間＞ 

17:00～00:30（L.O.00:00） 

※日曜定休（月曜が祝日の場合は営業）

各種クレジットカード利用可 

Instagram：@callejero_wine.tapas