今回は、今月から平日限定ドリンクに加わったばかりの「シードラ」をご紹介します。 「シードラって何？」という方も多いと思うので、まずは基本からお伝えします。

■ シードラとは？ 

シードラ（Sidra）は、リンゴを発酵させて造る伝統的なスペインのお酒。スペイン北部のアストゥリアス地方やバスク地方を中心に、何百年も前から地元で親しまれてきた飲み物です。 日本でもよく聞くシードル（仏）と同じ系統ですが、スペインのシードラは産地や製法によって個性がさまざま。アルコール度数は5〜6%程度と軽く、食中酒として気軽に楽しめるのが特徴です。

■ 実際にスペインでも飲まれています
スタッフが実際にスペイン・バスク地方を訪れた際も、現地のバルではシードラが当たり前のように飲まれていました。
リンゴのような風味で、料理にもよく合い、何杯でも飲めてしまう…。その経験が、今回の入荷につながりました！

■ 今回入荷したのは、1890年創業の老舗「エル・ガイテロ」
今回入荷したのは、1890年創業・135年の歴史を誇るシードラメーカー「エル・ガイテロ」（Grupo El Gaitero）のシードラです。
現在は年間2,400万本を生産しながら品質へのこだわりを守り続け、スペイン本国では自社の歴史博物館を持つほどの存在感があります。

■ グラスで楽しめる「ナチュラル・シードラ NV」　
カジェーロでは「エル・ガイテロ・ナチュラル・シードラ NV」をグラスでご提供しています。

・原産地

D.O.P. Sidra de Asturias（アストゥリアス産シードラの原産地呼称認定） 

・使用リンゴ

D.O.認定の76種類を自社畑で栽培 

・アルコール度数

6% 

・味わい

熟したリンゴの上品な甘みと爽やかな香り。最初はフレッシュで、後からほのかな苦みが残る、なめらかで飲みやすい仕上がりです。

■ こんな方におすすめです 

• お酒はあまり強くないけど、飲みたい気分 
• ビールの次の一杯を変えてみたい 
• スペイン料理と一緒に、現地の雰囲気を味わいたい 
• ワインはまだちょっと難しそう、という方の入口として

甘すぎず重くもない。食事にも合わせやすい一杯です。 声をかけていただければ、スタッフがご説明しながら提供します！

■ 毎週火・水・木曜日の平日限定ドリンクとして提供中 

シードラは今月から、「平日限定ドリンク」としてご提供しております。 オレンジワイン・シェリーとともに、毎週火・水・木曜日にお楽しみいただけますので、グラス一杯から気軽にお試しください。

■ 店舗情報 

店名：Wine & Tapas Callejero（カジェーロ） 

住所：船橋市本町4-41-29 ライオンビル2階

＜アクセス＞ 

JR船橋駅南口より徒歩5分 京成船橋駅より徒歩2分

＜営業時間＞ 

17:00～00:30（L.O.00:00） 

※日曜定休（月曜が祝日の場合は営業）

各種クレジットカード利用可 

Instagram：@callejero_wine.tapas