唯一無二
『建設的カルパッチョ（楽園風）』
ひと手間もふた手間も加え暇をもて遊んだような料理。

厳選した旬魚を藁で燻し、薫香を纏ったままチルドで熟成する事で旨味が際立ったカルパッチョに。
ソースはつぶ貝の旨味出汁と紫蘇を加えたガスパチョ仕立てでサッパリと。

一皿一皿気持ちを込め、丁寧に《愛のあるお料理》をお客様にご提供致しております。


船橋の大人な隠れ家的イタリアン
マスクフリー店

健康的な体を財産に‼︎
美や健康を育む人が安全な飲食店を創る‼︎
当店は化学調味料を避け『健康的でおいしいイタリア料理』と『ワイン』で楽しい会話に華を添えて頂けたらと思っています。
自家製手打ち生パスタや新潟県産減農薬リゾットをはじめ、四季を味わう旬の食材の藁焼き料理など、こだわりの一品一品をご提供しています。
コース料理を中心にお手軽ランチや特別なディナー、デート、記念日やお祝いにはメッセージプレートもご用意致します。
昼飲み1人飲み、バル利用も勿論　女子会やパーティー、歓送迎会、暑気払い、謝恩会、同窓会などなど貸切の宴会もお客様のご希望に合わせて承っております。

trattorìa PIGNA 松ぼっくりのロゴが目印のお店

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