ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 13：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



スーパーでも見かけるようになった青パパイヤ。
東南アジアや沖縄県などでポピュラーな野菜のひとつで、
馴染みのある黄色く熟したパパイヤを、黄色くなる前に収穫したものが青パパイヤです。

アク抜きをしてサラダにしたり、肉料理との相性も抜群です。


さて、青パパイヤの調理法ですが、
青パパイヤの果汁が手につくとかぶれるおそれがあるため、
肌が弱い方は手袋をするか、手についたらすぐ洗い流しましょう。

半分にカットして、種を取り、皮をむいて、小さくカット。
１０分ほど水にさらしたら下ごしらえは完了です♪

クセのない味なので、幅広い料理にお使いいただけると思います。