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キッチンプルート、次回の営業日は「10月31日（火）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



少し南にくだって、今日は青森県の名物です。
たくさんありますが、今日のピックアップは「八戸せんべい汁」
有名なので、ご存知の方も多いでしょう。

鶏だし醤油味の汁に、肉や魚、野菜やきのこなどの具をたくさん入れて、
最後に汁物専用の「おつゆせんべい」を割り入れ、煮込んで仕上げます。

せんべい汁は、約200年にもわたって家庭料理として伝わってきたもので、
それに着目したのが「八戸せんべい汁研究所」
八戸をPRするために始めたとのこと。

有名な「Ｂ-１グランプリ」を初めに企画したのが八戸せんべい汁研究所らしいですね。
八戸市内の焼き鳥屋での話から始まり、全国規模にまで広まったとのことです☆彡