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キッチンプルート、次回の営業日は「10月31日（火）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



山形県最上地方に伝わる昔ながらの味「くじらもち」
海を泳ぐ「鯨」を材料に使っているわけではないとのこと。
主原料は米粉・砂糖・くるみで、お店によって味付けは様々なようです。
また、名称は「くじら餅」もしくは「くぢら餅」のどちらもあるようですね♪

くじらもちは、携帯食としても優秀で、江戸時代には武士や農民に重宝されたそうです。
現在では、桃の節句にお雛様にくじら餅をお供えする習慣もあるようです。

柔らかいうちは、そのまま食べることも出来ますし、
固くなったら焼いて食べると良いとのこと。

長い時を経て受け継がれる伝統食をぜひご賞味ください☆彡