ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、次回の営業日は「11月14日（火）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



今日は「太陽と緑の国」宮崎県のお話になります。

都城市周辺の言葉で、「カニ」のことを「ガネ」と呼ぶそうです。
そのガネの話になります。

とは言え、カニの話ではなく、カニに似た料理の話です。

からいも（さつまいも）を細く切り、溶いた小麦粉に混ぜて揚げた料理が、
見た目がカニに似ているとのことで、「ガネ」と名付けられたとか。

さつまいも以外にも、
カボチャ、ニンジン、タマネギなどを入れたり、
ごぼう、ニラなどもあるそうで、家庭によって具材の違いがあるようですね♪

比較的どの地域でも手に入りそうな材料ばかりなので、作ってみてみるのも面白そうですね☆彡