ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、次回の営業日は「11月14日（火）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



今日はさらに西へ向かい、長崎県の西の沖合に。
五島列島の代表的な郷土菓子「かんころ餅」の話です。

「かんころ」とは五島列島の言葉で「さつま芋を薄くスライスして天日干ししたもの」のこと。

その昔、もち米はとても高価な物であり、かんころを混ぜることでかさ増しして、沢山食べられるようにしたとか。
かんころ餅は、冬場の貴重な保存食だったそうです。


近年では、特産品として砂糖を加えて甘みを増し、和菓子のような感じで食べることが多くなっているようですね。
歴史を感じる特産品をぜひ食べてみてください☆彡