ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、次回の営業日は「12月11日（月）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



「海老のビスク」と聞くと、何とも高級そうなイメージがしますね。
ビスクとは、海老や蟹などの甲殻類が使われているスープのことを言います。

甲殻類のうま味を出すために、甲殻類の殻や頭を焼く作業がポイントとなります。
香味野菜と炒め、ミキサーにかけたあと裏ごしして、生クリームを合わせてスープに仕上げていきます。

海老のうま味を余すことなく詰め込んだ「海老のビスク」
ぜひ味わってみてください☆彡