ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 10：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



チョコレートにまつわる歴史をお届けしてきましたが、
今日からはチョコレートケーキを巡る旅を始めましょう。

ケーキ屋さんで良く見かける「ガトーショコラ」
チョコレートケーキの定番の一つですね♪

「ショコラ」とはフランス語でチョコレートを意味し、「ガトー」がケーキや洋菓子という意味なので、
直訳すると「チョコレートケーキ」です。

ちなみにガトーショコラは略された言葉であり、
元々はフランス語で「gâteau classique au chocolat」（ガトー・クラシック・オ・ショコラ）と言います。

クラシックと付いていますが、古風のではなく「一級品」という意味なのでお間違えないように。


現在、日本で親しまれているガトーショコラですが、
元々は1700年代頃に始まったフランスのチョコレート焼き菓子を起源とし、
それが1980年代以降に日本でアレンジされて定着したものです。