ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 10：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



ガトーショコラに似たケーキで、「ブラウニー」というものがありますよね。
今日はその違いについてのお話です。

ブラウニーは、「茶色」という意味の「ブラウン」が語源といわれる、アメリカ発祥のチョコレートケーキのことです。


ガトーショコラとブラウニー、どちらもチョコレートケーキではありますが、その違いについて。
レシピによって多少の違いはありますが、一般的にガトーショコラの方が小麦粉の分量が少なめで、
また、卵の使い方に大きな違いがあります。
レシピの話は省略しますが、味や食感の違いに大きな差が出ます。

ガトーショコラは、
やわらかく軽い食感で、中はしっとりとしています。

ブラウニーは、
中は重みのある生地でねっとりとしていて、外側がサクッとした食感です。


全然タイプの違うチョコレートケーキですので、お好みに合わせて選ばれてくださいね☆彡