ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、本日 10：30より営業いたします。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



洋菓子のような和菓子として、思い浮かぶものは人それぞれだと思いますが、
今回取り上げるのは『あんドーナツ』です。

ドーナツだし洋菓子じゃないの？と思われそうですが、餡が入っているだけで洋菓子から和菓子へと変化するようです。
和菓子は植物性の材料、洋菓子は動物性の材料が中心のものを多く使うものを指します。


『餡』という言葉は「中に入れる具、動物の肉を和えた詰め物」という意味があります。
餡という存在は1000年以上の歴史がありますが、砂糖のような甘味料は身分の高い人々に扱われていました。
長い時間を経て、江戸時代で甘味料が日本全国に広まり、製糖技術の流入のおかげで生まれた和菓子のひとつのようです。

今ではホットケーキミックスとあんこ、少しの材料でお手軽に作れますので、休日などにいかがでしょうか♪